操作平板上粉機的注意事項，平板上粉機主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層，使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。下面我們來簡單介紹一下平板上粉機的操作注意事項，希望對您有所幫助。
1、接通動力柜中平板上粉機電源，再接通平板上粉機控制柜電源。
2、啟動平板上粉機檢查能否正常運行，如發(fā)現(xiàn)異常及時處理，確保合面機正常運行。
3、啟動平板上粉機，加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。
4、加入原料所需各粉類。
5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動從而使原料起到裹粉效果。
6、清洗消毒，具體操作按設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程執(zhí)行。
平板上粉機方便了食品生產(chǎn)企業(yè)的加工制作，受到越來越多人的青睞。不過在操作過程中為了能夠保證其安全有效的操作流程，對這些需要注意的事項還是要有一定了解的，避免操作不當(dāng)帶來的不良影響。
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