滾筒上粉機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與工作原理是什么？
更新時(shí)間：：2025-04-23 14:21:29
基本結(jié)構(gòu)
滾筒上粉機(jī)主要由不銹鋼框架支撐的主體結(jié)構(gòu)、可調(diào)速滾筒、篩分裝置、粉料噴灑系統(tǒng)等組成。
滾筒內(nèi)壁設(shè)計(jì)為波浪形或凸起紋路，材質(zhì)防粘且易于清潔，接觸粉料的部件采用快拆結(jié)構(gòu)，便于拆卸沖洗。
工作原理
食品原料通過傾斜滑道投入滾筒后，隨著滾筒旋轉(zhuǎn)，原料在內(nèi)部不斷翻滾移動(dòng)。
粉料通過特定裝置均勻撒在原料表面，或滾筒浸沒在粉料中，使原料在滾動(dòng)過程中裹上均勻粉層。
篩分裝置通過精準(zhǔn)控制振幅頻率，確保每塊原料表面形成0.5-1mm的均勻粉衣。
部分機(jī)型配備多層粉料噴灑系統(tǒng)，可分段添加不同粉漿或干粉，實(shí)現(xiàn)復(fù)合裹粉需求。
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