聊聊滾筒上粉機(jī)工作原理和注意事項，滾筒上粉機(jī)主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。通過下面文章我們詳細(xì)的了解.
1、接通動力柜中滾筒上粉機(jī)電源，再接通滾筒上粉機(jī)控制柜電源。
2、啟動滾筒上粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)異常及時處理，確保合面機(jī)正常運(yùn)行。
3、啟動滾筒上粉機(jī)，加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。
4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。
5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動從而使原料起到裹粉效果。
6、清洗消毒，具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。
滾筒上粉機(jī)主要是用來針對油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產(chǎn)品的腌制過程，提高操作效率。
滾筒上粉機(jī)的安全注意事項及維護(hù)保養(yǎng)：
1、嚴(yán)禁傳送帶和滾筒運(yùn)行中手伸入設(shè)備中。
2、維修保養(yǎng)時，必須先將電源關(guān)閉。
3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
4、傳動系統(tǒng)必須定期加入或更換潤滑油。
5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)記錄”。
滾筒上粉機(jī)是通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。要是有需要滾筒上粉機(jī)的朋友們可以隨時聯(lián)系我們.
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